3.9 sur 13 avis

Terre de Mistral - Mireille 2016

IGP Méditerranée

Terre de Mistral

Terre de Mistral

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral

Son accord parfait : Brochette de lotte et abricot coulis de poivron rouge

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une autre cuvée de Terre de Mistral, emblématique au domaine. Cette IGP Méditerranée composée de syrah et de muscat , sur le terroir de la Montagne Sainte-Victoire, est celle qui m'avait attirée il y a deux ans lors d'un salon sur les rosés de Provence. Je suis donc heureux de vous la présenter sur le joli millésime 2016. Le vin est aérien, floral, fruité à souhait. Un délice de l'apéritif au dessert . Attention danger ! Trop bon.

La robe est d'un rosé pâle aux reflets argentés. Le vin est brillant et lumineux trahissant une belle fraîcheur . ŒIL

Le nez est dominé par des arômes de freesia, de rose, de raisins frais, de fraises, de groseille et de framboise. De la minéralité apparaît à l'aération. Nez

On retrouve dès l'attaque la trame fruitée du nez ainsi que la minéralité. Rondeur et fraîcheur sont là. La finale est sur une flaveur de zeste de pomelo rose, désaltérante et appétissante. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2019 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Grillades de boeuf, tartares, légumes farcis, viandes froides.

Rouget, daurade, darne de saumon en croûte de tomates confites.

Tian de légumes, salade niçoise.

Banon, fromage frais coulis de tomate, chèvres aux herbes.

Salade de fruits rouges.

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Syrah, muscat
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 9,20 €)
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Terre de Mistral

Serge Davico est le gérant de ce domaine situé tout près de la montagne Sainte Victoire. Accompagné de son père de 83 ans qui vient mettre la main à la pâte, et d’une équipe respectueuse de l’environnement, Serge a fait du rosé sa spécialité. Chaque cuvée a sa propre identité et porte le nom d’une des femmes de la famille, une jolie attention non ? Nous, on adore, et Terre de Mistral fait déjà parti de nos incontournables de cet été.

Terre de Mistral
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