Terre de Mistral - Terre de Mistral - Mireille 2016
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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La petite sœur de Fanette arrive !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral
Son accord parfait : Brochette de lotte et abricot coulis de poivron rouge
La robe est d'un rosé pâle aux reflets argentés. Le vin est brillant et lumineux trahissant une belle fraîcheur . ŒIL
Le nez est dominé par des arômes de freesia, de rose, de raisins frais, de fraises, de groseille et de framboise. De la minéralité apparaît à l'aération. Nez
On retrouve dès l'attaque la trame fruitée du nez ainsi que la minéralité. Rondeur et fraîcheur sont là. La finale est sur une flaveur de zeste de pomelo rose, désaltérante et appétissante. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Grillades de boeuf, tartares, légumes farcis, viandes froides.
Rouget, daurade, darne de saumon en croûte de tomates confites.
Tian de légumes, salade niçoise.
Banon, fromage frais coulis de tomate, chèvres aux herbes.
Salade de fruits rouges.
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Se connecter Créer un compteSerge Davico est le gérant de ce domaine situé tout près de la montagne Sainte Victoire. Accompagné de son père de 83 ans qui vient mettre la main à la pâte, et d’une équipe respectueuse de l’environnement, Serge a fait du rosé sa spécialité. Chaque cuvée a sa propre identité et porte le nom d’une des femmes de la famille, une jolie attention non ? Nous, on adore, et Terre de Mistral fait déjà parti de nos incontournables de cet été.
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