Terre de Mistral - Malou 2016
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un petit bijou de gourmandise
Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : A l'apéritif avec des rillettes de thon et de tomates confites
La robe est d'un rosé pâle entre saumon et framboise avec des reflets argentés qui inspire de la fraîcheur. La concentration est celle d'un vin léger. ŒIL
Le nez est fait que d'arômes de fruits rouges, framboise, fraise, arbouse et de groseille pour le côté acidulé. Les notes de raisins frais rappelle le muscat. Nez
La bouche est aérienne avec des flaveurs de fruits rouges frais et de raisins muscat. La syrah se rapelle à nous avec une note de réglisse en finale. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
viandes blanches grillées aux herbes, chipolatas, salade de boeuf, charcuteries
rouget, daurade, Saint-pierre grillés, tartare de thon, salade de truite fumé
salade niçoise, crudités
fromage frais et tomates confites, chèvres, Banon
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Se connecter Créer un compteSerge Davico est le gérant de ce domaine situé tout près de la montagne Sainte Victoire. Accompagné de son père de 83 ans qui vient mettre la main à la pâte, et d’une équipe respectueuse de l’environnement, Serge a fait du rosé sa spécialité. Chaque cuvée a sa propre identité et porte le nom d’une des femmes de la famille, une jolie attention non ? Nous, on adore, et Terre de Mistral fait déjà parti de nos incontournables de cet été.
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