3.9 sur 19 avis

Terre de Mistral - Malou 2016

Vin de France

Terre de Mistral

Terre de Mistral

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un petit bijou de gourmandise
11,50 €
Prix abonnés 8,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : A l'apéritif avec des rillettes de thon et de tomates confites

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le domaine Terre de Mistral, au pied de la magnifique Montagne Sainte Victoire, pourrait s'appeler Terre de Rosés sans problème. Voici une autre de leur cuvée, après le succès de Fanette, de Mireille, de Pauline, je vous propose Malou. C'est un vin issu de 50 % de Muscat sec et de 50 % de Syrah. Drôle d'assemblage diriez-vous ? Le résultat joue sur la finesse, la délicatesse, la dentelle et des notes fruitées et fraîches à la fois. Mais surtout, surtout, sur la gourmandise ! Un vin aérien comme la montagne voisine.

La robe est d'un rosé pâle entre saumon et framboise avec des reflets argentés qui inspire de la fraîcheur. La concentration est celle d'un vin léger. ŒIL

Le nez est fait que d'arômes de fruits rouges, framboise, fraise, arbouse et de groseille pour le côté acidulé. Les notes de raisins frais rappelle le muscat. Nez

La bouche est aérienne avec des flaveurs de fruits rouges frais et de raisins muscat. La syrah se rapelle à nous avec une note de réglisse en finale. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2019 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

viandes blanches grillées aux herbes, chipolatas, salade de boeuf, charcuteries

rouget, daurade, Saint-pierre grillés, tartare de thon, salade de truite fumé

salade niçoise, crudités

fromage frais et tomates confites, chèvres, Banon

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Muscat Petit Grain, Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 11,87 €)
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Terre de Mistral

Serge Davico est le gérant de ce domaine situé tout près de la montagne Sainte Victoire. Accompagné de son père de 83 ans qui vient mettre la main à la pâte, et d’une équipe respectueuse de l’environnement, Serge a fait du rosé sa spécialité. Chaque cuvée a sa propre identité et porte le nom d’une des femmes de la famille, une jolie attention non ? Nous, on adore, et Terre de Mistral fait déjà parti de nos incontournables de cet été.

Terre de Mistral
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