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A sec (stock épuisé)

Terre de Mistral

Fanette 2016

IGP Méditerranée

Évaluation:
75% of 100

Le rosé de votre été !

Friand

L'accord parfait Brochette de poulet sauce tomates séchées et basilic

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un rosé léger et aérien

Je suis fier de l’assemblage que nous avons réalisé. Tout d’abord, Terre de Mistral est une histoire. Il y a deux ans, j’avais adoré ce rosé, mais pas assez de bouteilles pour mettre dans les box. L’année dernière, il est arrivé troisième de la sélection « rosés ». Mais cette année, c’est la bonne ! Le vin est non seulement arrivé premier, mais également second avec une deuxième cuvée. Nous avons fait l’assemblage et ajouté un peu de muscat pour l’alléger et le rendre aérien. Le voici dans sa belle bouteille qui reflète ce terroir de la montagne Sainte-Victoire que j’adore.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Terre de Mistral

Serge Davico est le gérant de ce domaine situé tout près de la montagne Sainte Victoire. Accompagné de son père de 83 ans qui vient mettre la main à la pâte, et d’une équipe respectueuse de l’environnement, Serge a fait du rosé sa spécialité. Chaque cuvée a sa propre identité et porte le nom d’une des femmes de la famille, une jolie attention non ? Nous, on adore, et Terre de Mistral fait déjà parti de nos incontournables de cet été.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...

  • ic-cheese

    Fromage Fromages frais, chèvres.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille, tian de légumes, légumes grillés à l’italienne.

  • Desserts Soupe de fruits rouges.

  • Oeil Vin à la robe tendance, d’une couleur pêche légèrement saumonée et aux reflets argent. Brillant et frais visuellement.

  • Nez Le nez est fin, élégant, aérien, sur des notes de fruits rouges et de fleurs. La minéralité sous-jacente nous parle de terroir.

  • Bouche L’attaque est tendre et fruitée avec une impression florale et légère en milieu de bouche. Un vin fait de fruit et de soleil.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : IGP Méditerranée

  • Cépages : Grenache, syrah, muscat petits grains.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 9,20 €)

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