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Fanette 2016

Terre de Mistral

IGP MéditerranéeRosé

Le rosé de votre été !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...

Poisson

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.

Légumes

Ratatouille, tian de légumes, légumes grillés à l’italienne.

Fromage

Fromages frais, chèvres.

Dessert

Soupe de fruits rouges.

Service 10°
Garde 2019
Œil

Vin à la robe tendance, d’une couleur pêche légèrement saumonée et aux reflets argent. Brillant et frais visuellement.

Nez

Le nez est fin, élégant, aérien, sur des notes de fruits rouges et de fleurs. La minéralité sous-jacente nous parle de terroir.

Bouche

L’attaque est tendre et fruitée avec une impression florale et légère en milieu de bouche. Un vin fait de fruit et de soleil.

Domaine Terre de Mistral
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Grenache, syrah, muscat petits grains.
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochette de poulet sauce tomates séchées et basilic
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2> Un rosé léger et aérien </h2>
Je suis fier de l’assemblage que nous avons réalisé. Tout d’abord, Terre de Mistral est une histoire. Il y a deux ans, j’avais adoré ce rosé, mais pas assez de bouteilles pour mettre dans les box. L’année dernière, il est arrivé troisième de la sélection « rosés ». Mais cette année, c’est la bonne ! Le vin est non seulement arrivé premier, mais également second avec une deuxième cuvée. Nous avons fait l’assemblage et ajouté un peu de muscat pour l’alléger et le rendre aérien. Le voici dans sa belle bouteille qui reflète ce terroir de la montagne Sainte-Victoire que j’adore.

Terre de Mistral

🇫🇷 , france

Le Domaine Terre de Mistral célèbre une histoire familiale forte en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Serge Davico, avec son père, se spécialise dans le rosé, élaborant des cuvées qui portent le nom des femmes de la famille. Cette Maison travaille avec une équipe et des pratiques respectueuses de l'environnement, offrant des vins incontournables près de la montagne Sainte Victoire.

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