Mas de Bertrand - Terrasses du Larzac 2018
Languedoc
Languedoc
Un Terrasses du Larzac biodynamique et intensément aromatique !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Canard aux figues.
Vin à la robe rubis très jeune en apparence bien que le dégradé mauve par de début d'évolution. ŒIL
Fin et profond sur des notes minérales, fumées, épicées, fruitées, cerise, prune et framboise. Nez
En bouche les flaveurs toastées sont enrobées par les notes fruitées. Finale sur cardamome et réglisse. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier.
Légumes farcis, moussaka de légumes.
Livarot, Maroilles, Boursault.
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Se connecter Créer un compteUne histoire de famille qui démarrait pourtant mal : des quatre frères appelés à la guerre, deux n'y survivront pas et les deux autres seront faits prisonniers. Seuls la veuve de 23 ans avec son bébé de l'un d'entre eux restent sur les terres. C'est avec force et courage qu'elle entretien les vignes de carignan. Cent ans plus tard, ce sont ses petits enfants qui cultivent les terres avec un grand respect de l'environnement ; vous l'aurez deviné, la biodynamie est de la partie !
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