Château Pesquié - Terrasse blanc 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vin d'altitude à déguster en terrasse
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or gris sur des nuances argentées, légèrement vertes. Le vin présente une bonne concentration dans le verre. ŒIL
Nez expressif sur des arômes de fruits secs, amandes grillées, agrumes, miel de fleurs, et plutôt minéral à l'aération. Nez
Souple et mielleux en attaque allant vers une structure fraîche, agrumée et minérale sur la finale. Une pointe de zeste d'agrume, rhubarbe pour le côté appétant conclut la dégustation. Bouche
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource.
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