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Pablo Claro

Terra Firma Belsetan 2020

IGP Bajo Aragon

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bio

La Castille nous tend les bras !

Charnu

L'accord parfait Albondigas: boulettes de viande hachée

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Bienvenue en terre de Castille ! Après le 2019, voici le 2020 au caractère espagnol toujours aussi bien trempé. Le vin est généreux, solaire, aux notes de fruits noirs. Une puissance retenue par la fraîcheur et le velours de la bouche. Un Grenache qui a toujours autant de Panache !

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie

  • ic-cheese

    Fromage Camembert,Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-SavariN

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis et intense, reflets roses, dense et matière concentrée , belle limpidité.

  • Nez Discret, porté par les fruits rouges, réglissé et mentholé ,des arômes de cacao et de torréfaction.

  • Bouche Attaque généreuse sur le fruit confit , matière velouté et suave, finale épicée, tanin soyeux.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Bajo Aragon

  • Cépages : Grenache

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €

Apogée 2022
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