Brasserie Akebono Shuzo - Tenmei Black Label Saké, 30 cl
Monde
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Japon
Un pur produit du terroir Japonais !
Jean-Michel Deluc
La robe est totalement translucide avec une matière qui apparait grasse dans le verre. Très brillant visuellement. ŒIL
Le nez est dominé par une trame florale qui lui apporte et lui donne de la délicatesse. La rose est dominante. Nez
Suave et moelleux en attaque il garde de la fraîcheur malgré la sucrosité ambiante. Il peut se boire a température ambiante mais je le conseille à 12° . Bouche
Jambon braisé, planche de charcuteries, rôti de veau au shitaké, porc au caramel, lapin aux mirabelles
Poissons frits, tempura de calamars
Tempura de légumes, salades d'algues, tofu braisé jus au soja
Chèvres cendrés, Valençais, Bouton de culotte
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