Taylor's Port - Quinta de Vargellas Vintage 2012
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L’avis de l’équipe
Un vin bâti pour l'éternité !
Un Porto issu d'une des trois propriétés de la Maison Taylor. Nous sommes ici au summum de ce qui se fait de mieux dans le Douro. Il s'agit d'une single Quinta, d'où sa rareté. C'est le fameux Touriga Nacional qui va offrir la richesse et le caractère du vin. Un vin à décanter systématiquement. Comme un vintage, à déguster jeune mais ce style de vin est bâti pour l'éternité. Tel un grand cru !
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Steak au poivre, canard aux cerises, lièvre à la royale, filet de biche à l'ancienne.
Fromage
Stilton, Gorgonzola, Fourme d'Ambert.
Dessert
Gâteau chocolat cerises.
Service
17°C°C
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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