Ferraton Père et Fils - Syrah 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un syrah aromatique et gourmand
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Côtes de boeuf grillée beurre Maître d'Hôtel
Vin à la robe rubis sur un fond violacé avec un dégradé plus tendre sur une teinte pourpre. Un vin dense dans le verre. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fruits noirs; myrtille surtout, de violette, de menthol, de réglisse et de cacao à l'aération. Nez
Charnu et juteuse, avec des flaveurs de fruits et de violette. La texture est riche relevée par une structure fraîche sur des flaveurs de zan. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet rôti, caille aux raisins, veau aux girolles, lapin à l'estragon, grillades de b?"uf
Dos de cabillaud rôti, jus de veau et chorizo
Tatin de tomates, curry de légumes
Pélardon, Sainte-Maure-de-Touraine, Tomme des Causses
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