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4.2 sur 6 avis

Henri Bonnaud - Steff by Henri Bonnaud 2020

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Henri Bonnaud
Henri Bonnaud

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé qui joue sur la finesse !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Pizza Margherita

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Dix départements couvrent l’IGP Méditerranée depuis 2015. Au Château Henri Bonnaud, on honore cette IGP avec la cuvée Steff. L’assemblage grenache et syrah est somme toute classique. Le 2020 est bien sûr friand mais joue sur une trame plus délicate, plus sensuelle avec une trame aux notes de fruits rouges et de fleurs finissant en bouche sur une pointe minérale.

La robe est lumineuse sur une teinte rosée pâle avec des nuances framboises et argentées. ŒIL

Le nez est fin sur une trame fruitée et florale. freesia, rose framboise, fraise, groseille, Plus minéral avec un peu d'aération. Nez

Souple avec une attaque plutôt riche mais qui s'affine vite sur des flaveurs fruitées et une finale très pomelo rose. Minéral également sur la longueur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, brochettes diverses, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre

Salade tomates mozzarella, houmous de petits pois à la menthe

Chèvres frais ou demi-secs, Murol

Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Grenache, syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,67 €
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Henri Bonnaud
Le Tholonet , France

Dans la famille de Stéphane, on aime travailler la terre. En 2004, il décide de faire son propre vin et crée son premier millésime. Il décide également de nommer sa propriété Henri Bonnaud en hommage à son père. Puis en 2010, il franchit un pas important en décidant l’ensemble de sa gamme en culture biologique. Des vins bons et bio ! Que demander de plus ?

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