Limnio Organic Wines - Limnos Organic Wines 2022
Monde
Grèce
Une île privilégiée pour un vin d'exception
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées. Le vin est brillant et présente une concentration moyenne. Un vin qui semble léger visuellement. ŒIL
Le nez est discret. Puis le vin s'ouvre sur des arômes de fruits à noyaux, cerise, pruneau, gelée de groseille. Un peu plus épicé avec l'aération. Pointe de minéralité fumée ensuite. Nez
Le vin est souple et suave en attaque sur les mêmes flaveurs de fruits qu'au nez. Le vin est coulant et gourmand, glissant vers une structure poivrée sur la longueur. Très plaisant. Bouche
Moussaka, boeuf carotte, souvláki, grillades de viandes rouges et blanches, rognon à la moutarde
Rouget grillé en croûte de tapenade noire, calamars à l'encre
Légumes à la grecque, pita gyros, spanakópita
Brie, Cantal jeune, Trappe Échourgnac, Graviera aux quatre poivres
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