Limnio Organic Wines - Limnos Organic Wines 2022
Rouge
AOP Lemnos
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées. Le vin est brillant et présente une concentration moyenne. Un vin qui semble léger visuellement.
Le nez est discret. Puis le vin s'ouvre sur des arômes de fruits à noyaux, cerise, pruneau, gelée de groseille. Un peu plus épicé avec l'aération. Pointe de minéralité fumée ensuite.
Le vin est souple et suave en attaque sur les mêmes flaveurs de fruits qu'au nez. Le vin est coulant et gourmand, glissant vers une structure poivrée sur la longueur. Très plaisant.
Moussaka, boeuf carotte, souvláki, grillades de viandes rouges et blanches, rognon à la moutarde
Rouget grillé en croûte de tapenade noire, calamars à l'encre
Légumes à la grecque, pita gyros, spanakópita
Brie, Cantal jeune, Trappe Échourgnac, Graviera aux quatre poivres
Limnio Organic Wines
Athina, GrèceLe domaine est situé dans une région privilégiée, sur l’île de Limnos (ou Lemnos), une île grecque du nord-est de la mer Égée, et ses vignes baignent dans la douce lumière du soleil méditerranéen. Soucieux de l'environnement, le domaine pratique une viticulture biologique, préservant ainsi l'intégrité du terroir et la pureté des raisins. Les vins qui en résultent sont le reflet de cette approche respectueuse de la nature, avec une expression vibrante de leurs cépages.
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