4.1 sur 9 avis

F.Thienpont - Sarmentine 2018

Bordeaux

F.Thienpont
F.Thienpont

Bordeaux

Un merlot généreux, travaillé comme un grand cru !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Terrine maison et chutney d’oignons confits

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Rien que le nom de François Thienpont suffit à nous rassurer sur la qualité du vin. Le vignoble de Sarmentine, 3 ha, est situé sur le plateau de Monbadon, dans le prolongement de la prestigieuse appellation voisine Saint-Émilion. C’est un bordeaux travaillé comme un grand cru, 100 % merlot, ce qui explique sa générosité en fruit. Le 2018 est onctueux, dans la pureté et déjà complexe. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1h !

Robe rubis intense, aux reflets violets et mauves, début d’évolution visible sur le côté du verre. ŒIL

Discret, s’ouvrant sur des notes de fruits noirs, d’épices, de tabac, de pivoine, de rose, de cuir. Nez

Souple, avec des flaveurs de fruits ponctuées d’épices, de tanins doux et avec une finale chocolatée. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier

Lamproie à la bordelaise

Curry de légumes

Livarot, Maroilles, Cantal entre-deux, Camembert

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux
Cépages Merlot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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F.Thienpont
Bordeaux , France
"F pour Famille, F pour François". Depuis 2000, François Thienpont, grand négociant et propriétaire sur la rive droite à Bordeaux, a voulu développer une gamme basée sur la confiance de vignerons partenaires. En travaillant main dans la main avec eux, il a pu proposer une gamme de vins de terroir élégants et de qualité avec la pratique d’une viticulture engagée! En savoir plus sur le domaine >
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