Corte Moschina - Roncatae 2021
Monde
Italie
Soave, coquillage et crustacés
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Avocat au crabe
Vin à la robe or pâle aux reflets argent et une brillance cristalline qui parle de fraîcheur. La concentration est moyenne. ŒIL
Le nez est fin, avec des arômes de miel de fleurs, d'aubépine, de guimauve, et d'agrumes à l'aération. Plutôt attractif. Nez
En bouche, le vin est suave, fruité et frais à la fois. Vraiment plaisant de déguster un vin sans complexe avec des notes acidulées, fruitées. La finale revient sur la minéralité fumé de l'appellation. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
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