Corte Moschina - Roncatae 2021
Blanc
Soave
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe or pâle aux reflets argent et une brillance cristalline qui parle de fraîcheur. La concentration est moyenne.
Le nez est fin, avec des arômes de miel de fleurs, d'aubépine, de guimauve, et d'agrumes à l'aération. Plutôt attractif.
En bouche, le vin est suave, fruité et frais à la fois. Vraiment plaisant de déguster un vin sans complexe avec des notes acidulées, fruitées. La finale revient sur la minéralité fumé de l'appellation.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
Corte Moschina
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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