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Luc Baudet - Rive Droite blanc 2021

Blanc

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Luc Baudet 🇫🇷 Vauvert, France
Délicat
Un terroir centenaire qui décuple les arômes de fleurs, de miel et de fruits
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran
L’equipe du Petit Ballon
Luc Baudet nous a habitué à l'élégance de ses vins sur son Domaine des Costières de Nîmes. Élégance qui se décline sur ce Côtes du Rhône de la "rive droite" du Rhône avec un assemblage de grenache blanc et de roussanne. Un vin délicat, subtil sur une trame florale et fruitée, sur un fond de miel, de minéralité et de zestes d'agrumes. Délicieux !
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe or soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui trahit de la fraîcheur et de la vivacité. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Le nez est discret tout d'abord, puis s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot, de graphite. Plus miel de fleurs à l'aération.

bouche

On retrouve le miel en attaque en bouche, avec des flaveurs de fruits blancs comme au nez, évoluant vers un côté plus frais, plus zeste d'agrumes sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées avec du romarin ou du thym, lapin à la moutarde, ris de veau crème aux morilles

Poisson

Daurade, rouget, Saint-Pierre à la plancha, loup au fenouil, brochette de lotte et d'abricot.

Légumes

Gratin de haricot vert, légumes grillés marinés

Fromage

Comté fruité, tomme aux fleurs, chèvres frais, Banon, Pélardon à l'oseille

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Luc Baudet

🇫🇷 Vauvert, france

Au cœur d'un paysage enchanteur, entre oliviers centenaires et majestueux chênes, se niche le vignoble de Luc Baudet. Ce terroir béni des dieux offre un climat maritime, des sols riches en galets roulés façonnés par le Rhône depuis des millions d'années, et une argile rouge qui respire la vie. C'est ici que les vignes, enracinées profondément, donnent naissance à des raisins d'une générosité rare.

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