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Ramos Pinto - Rouge 2016

Monde

Ramos Pinto

Portugal

Un rouge issu de vignes exceptionnelles !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Comme pour le blanc, cette cuvée est issue des vignes de la mythique Quinta de Ervamoira et de la Quinta de Bon Ares. Jouant sur des sols différents, respectivement schistes et granite, et des altitudes différentes, 150 et 600 mètres. Ce qui nous offre avec des cépages traditionnels, une cuvée Charnue aux flaveurs de myrtilles et de cerises noires ponctuées de notes épicées et réglissées.

Rubis de belle intensité. Le vin est sur des reflets pourpre de jeunesse. Concentré visuellement. ŒIL

Le nez est dense sur des arômes de myrtilles, de cerises, de mûres, de toasté, de poivre et vanille. Nez

On retrouve les mêmes fruits en bouche sur une matière riche et suave. Finale savoureuse est épicée. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.

Région Monde
Pays Portugal
Appellation Douro DOC
Cépages Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 14,67 €)
Vieillissement Cuve
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Ramos Pinto
Vila Nova de Gaia , Portugal

Adriano Ramos Pinto, un jeune artiste visionnaire et entrepreneur, a créé sa propre Maison à 21 ans en 1880. Très vite, grâce à une stratégie d'import/export novatrive et des choix méticuleux de quintas et des vins de qualité, les vins de cette Maison deviennent célèbre en Amérique du Sud, surtout le Brésil, puis en Europe. Les Portos Ramos Pinto sont aujourd'hui devenus synonymes de grande qualité.

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