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Ramos Pinto - Duas Quintas Blanc 2018

Ramos Pinto

Duas Quintas Blanc 2018

Douro DOC

Un vrai vin blanc du pays !

Généreux

L'accord parfait Brochette de lotte sauce à l'estragon.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Un vrai vin blanc du pays !

Il s'agit d'un vin issu de deux quintas, Ervamoira et Bons Ares dans le Douro Supérieur. Il est issu également de l'assemblage de cépages locaux Viosinho, Rabigato, Arinto... Il en ressort un vin riche, onctueux et sec, déclinant des arômes de fruits blancs à noyaux, avec une connotation confiturée au nez et bien plus fraîche en bouche. La finale accentue une belle minéralité. Idéal pour la cuisine de la mer.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Ramos Pinto

Adriano Ramos Pinto, un jeune artiste visionnaire et entrepreneur, a créé sa propre Maison à 21 ans en 1880. Très vite, grâce à une stratégie d'import/export novatrive et des choix méticuleux de quintas et des vins de qualité, les vins de cette Maison deviennent célèbre en Amérique du Sud, surtout le Brésil, puis en Europe. Les Portos Ramos Pinto sont aujourd'hui devenus synonymes de grande qualité.

Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de poulet, ris de veau aux morilles, boudin blanc truffé, brochette de volaille sauce estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés, Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Crottins.

  • ic-fish

    Poisson Sole, turbot, bar, Saint-Pierre rôti ou vapeur accompagnés de sauces crémées, lotte aux chanterelles.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'endives, asperges blanches, fricassée de salsifis.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse. Le vin est riche dans le verre.

  • Nez Les arômes de mirabelle, de reine-claude, de confiture de tomate verte, enrobent la minéralité

  • Bouche En bouche, le vin est gras, sur des nuances mielleuses et une finale fruit sec et zeste d'agrume.

  • Région : Monde

  • Appellation : Douro DOC

  • Cépages : Viosinho, Rabigato, Arinto

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 14,67 €)

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