Quinta do Poeira - Pó de Poeira 2015
Monde
Portugal
Une vision novatrice du Douro !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral
Son accord parfait : Lapin rôti au thym
Un vin au caractère charmeur
Les meilleurs crus du Douro servent souvent à élaborer des portos. Mais de nos jours, certains vignerons les vinifient comme des grands crus de rouges. Ce Po de Poeira, de la Maison Poeira, est issu des jeunes vignes sur des coteaux escarpés de la vallée du Douro. L’encépagement est sophistiqué, certes, mais le résultat est digne de la grande cuvée « Poeira », avec un caractère plus aérien et plus charmeur. Une belle découverte avec, en appui, un travail respectueux du terroir et de la vigne.Vin à la robe rubis intense, presque noire avec un dégradé sur le pourpre de sa jeunesse. Belle concentration de matière en apparence. ŒIL
Au nez, les arômes de raisins frais, de fruits noirs, de fleurs, violette, rose, et de réglisse, mettent en avant la belle fraîcheur de l’ensemble. Nez
En bouche, l’attaque est souple et séveuse à la fois sur une matière fruitée et veloutée. En finale les tanins sont croquants et apportent de la profondeur au vin. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches, rôti de porc noir, veau à la provençale.
Daube de lotte.
Fromages à pâte molle lavée.
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Se connecter Créer un compteCe domaine fait partie d’un des plus beaux vignobles du monde, les vignes en terrasses du Douro qui surplombent le fleuve pour un paysage des plus sublimes ! L’œnologue Jorge Moreira a su dompter la fournaise de cette région en travaillant ses vignes sur des pentes exposées au nord, le résultat est là. Une vision novatrice d’une appellation mythique !
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