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Domaine Lecomte - Quincy 2022

Vin blanc - AOP Quincy - Vallée de la Loire

Domaine Lecomte
Domaine Lecomte

Vallée de la Loire

Un Sauvignon aussi frais que bon !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Plateau de fruits de mer

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L’équipe du Petit Ballon
Depuis que nous avons découvert les vins du Domaine Lecomte, on ne s'en lasse pas. Les vignes de sauvignons, âgées entre 20 et 50 ans proviennent d'un plateau au dessus du Cher au sol de sables et de graves argileuses, situées sur les calcaires lacustres du Berry. Des vrais sauvignons mûr, aromatique, frais, tout en dentelle et sur un bel équilibre. A déguster sans attendre, à l'apéro ou pour tout un repas.

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts avec une brillance éclatante qui signe de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL

Un sauvignon floral et fruité, aubépine, agrumes, yuzu, bergamote plus menthe blanche et citronnelle à l'aération. Nez

On retrouve agrumes et fleurs en bouche également dans une matière fraîche et acidulé qui offre un vin désaltérant et savoureux. Bel équilibre. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres

Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives gratinées

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud

Pays France
Appellation AOP Quincy
Cépages Sauvignon
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 €
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Domaine Lecomte
Avord , France

Un domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.

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