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Proyecto Garnachas - Olvidada de Aragon 2017

Proyecto Garnachas

Olvidada de Aragon 2017

DO Calatayud

Un Grenache qui en impose, typiquement espagnol !

Robuste

L'accord parfait Chili Con Carne.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Grenache qui en impose, typiquement espagnol !

Dans la série Proyecto Garnachas de Espagna, voici la Garnacha Olvidada sur l'appellation Catayud. Avec des vieilles vignes de grenache, plantées en 1941 à 850 mètres d'altitude, nous avons un vin généreux mais également frais. La trame est riche en arômes fruités, cerise, pruneau, framboise mais aussi sur des notes en harmonie, de tabac, de fumé, de réglisse et de cuir. Tout cela en puissance.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Proyecto Garnachas

Proyecto Garnachas est, comme son nom espagnol l'indique, un projet mené par Raúl Acha de mettre en valeur le cépage Grenache, emblématique de la vallée del Ebro. Il trouva au sein de ce terroir, des vignes qui reflètent l'essence même de cette variété et a pu en tirer des cuvées en monocépage, véritable hommage à son amour pour ce cépage !

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côtes de porc, terrines de gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants en goût: Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

  • ic-fish

    Poisson Poivrons grillés, goulash de légumes.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est d'un rubis assez tendre allant vers des nuances grenat de l'évolution sur le côté du verre.

  • Nez Notes de poivre gris, de fumé, de cerise, de pruneau, de framboise, de tabac et de réglisse.

  • Bouche Souple et généreux en fruits en bouche sur un matière coulant et puissante sur sa finale poivrée.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Calatayud

  • Cépages : Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,67 €
    (Abonnés: 16,67 €)

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