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Mas des Caprices - Ze Fitou 2020

Rouge

AOP Fitou

Languedoc

Mas des Caprices 🇫🇷 Leucate, France
BIO Biodynamique Canaille
Fruits rouges, cacao et notes réglissées… on se fait un petit caprice ?
Prix habituel 14,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet basquaise.
L’equipe du Petit Ballon

Une façon moderne de mettre en avant la plus vieille appellation languedocienne. Cette cuvée issue des cépages mourvèdre, carignan, grenache et syrah provient de vignes au pied de la falaise de Leucate. Un vin qui présente un bel équilibre entre la matière fruitée, florale, et la structure croquante et fraîche. Les raisins et le terroir parlent avant tout. À carafer une heure et servir à 16 °C.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec des nuances allant du violine au mauve. Début d’évolution.

Nez

Nez séveux sur des arômes de réglisse, de violette, de myrtille, de cassis, et de cuir à l’aération.

bouche

Souple et charnu, fruité, épicé et croquant sur sa finale réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles

Poisson

Civet de lotte, matelote d’anguilles

Légumes

Ratatouille et tian de légumes

Fromage

Cantal, Pélardons affinés, Fourme d’Ambert, Trappe Échourgnac

Region Languedoc
Pays France
Cépages Mourvèdre, carignan, grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Mas des Caprices

🇫🇷 Leucate, france

Perdu dans le cœur du Languedoc, non loin de la frontière espagnole, le Mas des Caprices bénéficie des vents des Pyrénées et le climat du bassin Ouest Méditerranéen. Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann se sont lancés corps et âmes dans l'aventure viticole tout en conservant cet environnement magnifique et préservé. C'est donc tout naturellement qu'ils se tournèrent vers l'agriculture biodynamique pour nous offrir des vins qui associent maturité et fraîcheur du fruit... Authenticité, liberté et qualité !

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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E
Elise
Top

Super bon et équilibré

A
Anonyme
Tres tres bon

Tres bien équilibré

A
Alexis
Une bombe de caractère

Super cuvée

M
Mosak
Sympathique !

Très sympa, mais mériterait d’être oublié deux trois ans dans la cave pour plus de plaisir :)

H
Hopetimiste
Bon vin

On sent bien le fruit, avec une touche de réglisse en arrière bouche

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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