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Joseph Drouhin - Volnay 2017
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche.
Daube de lotte au Volnay.
Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné.
Vin à la robe rubis aux reflets violine sur un dégradé plus tendre en début d'évolution. Lumineux !
Le nez est racé sur des arômes de fumé, de chocolat, de prune, de griotte, de poivre et de violette.
Charnu et suave sur des flaveurs de cerises, le vin évolue vers une finale réglissée et cacaotée.
Joseph Drouhin
🇫🇷 Beaune, francePlus de 140 ans d'histoire et 90 appellations, la maison Joseph Drouhin est une véritable découverte du terroir Bourguignon et de la passion qui l'anime ! Authentique donc, mais pas que. Joseph Drouhin adopte l'approche biologique et biodynamique pour respecter la terre, la vigne et l'environnement. Les vins en sont sublimés, entre équilibre, harmonie et caractère.
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