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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Filet de boeuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises
Coquilles Saint-Jacques, marinées au vin rouge et snakées
Risotto aux truffes noires
Livarot, Camembert de Normandie, Pont l'Évêque, tomme des Pyrénées
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées. La matière est visuellement veloutée dans le verre.
Nez fin, élégant sur des notes de fruits rouges, d'épices orientales, de truffe, de cigare.
Suave et velouté en bouche avec des flaveurs fondues de fruits, d'épices. Finale cuir et truffe.
Château Durfort Vivens
Second grand cru classé à Margaux, ce Château a su marquer les esprits au fil des siècles ! Avec un nom issu de la fusion de deux illustres lignées, les chevaliers Dufort de Duras et le vicomte Robert Labat de Vivens, l'histoire de ce château ne peut qu'être prestigieuse. Aujourd'hui mené par Gonzague Lurton, il donne à cette propriété un véritable éclat grâce à une rigueur et une maîtrise inégalée !
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