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Mas Amiel - Vertigo rouge 2021

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

Mas Amiel 🇫🇷 Maury, France
BIO Charnu
Un tourbillon de saveurs fruitées et épicées !
Prix habituel 12,50 €
Prix promotionnel 12,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. La matière est concentrée malgré une robe plus tendre.

Nez

Nez séveux, floral pivoine, violette, freesia et fruité, mûre, framboise. Plus relevé avec des notes épicées à l'aération.

bouche

On retrouve les flaveurs de fruits en bouche, elles enrobent une structure fraîche, aux tanins doux et épicés. Un vin charmeur qui peut se déguster dès aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin, gibiers

Poisson

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge

Fromage

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Region Roussillon
Pays France
Grapes Syrah, grenache, carignan
Bio Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, france

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

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