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Vermentino 2020
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
Vin à la robe or aux reflets argentés avec quelques nuances verts de jeunesse et une matière visuellement assez riche dans le verre.
Au nez, la trame est minérale en premier puis avec l'aération plus parfumé sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches.
La matière est assez riche en attaque puis s'affine sur des flaveurs d'agrumes pour finir sur une note minérale. pas très long. A boire jeune.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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