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Val de Vid - Rueda 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
Or pâle sur des reflets verts et une belle brillance qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité.
Le nez est floral, mentholée et fruité. Dominé par des notes exotiques, passion, ananas, pamplemousse.
La bouche rappelle le nez, sur le fruité et le côté frais et exotique. Un vivacité désaltérante.
Val de Vid
Réputée pour ses vins blancs issus du cépage Verdejo, la région viticole de la Rueda, en Espagne, abrite sur ses terres Bodegas Val de Vid. C'est en 1990 que José Antonio Merayo plante 20 hectares de vignes pour fonder le vignoble Val de Vid. Grâce à ses études en finance, cet entrepreneur maîtrise les notions d'économie nationale, d'export et de risque, ce qui lui a permis d'exporter 90% de sa production. Une débrouillardise pareille et des vins aussi bons
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