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Val de Vid - Rueda 2018

Blanc

DO Rueda (España)

Monde

Val de Vid Serrada
Vif
Exotique du nez à la bouche !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth et citron vert.
L’equipe du Petit Ballon

A 800 mètres au dessus du niveau de la mer et au bord du Duero, mythique rivière, il est évident que le terroir est idéal pour produire de jolis vins blancs autour du "sauvignon" local, le verdejo. Cette cuvée 2018 offre beaucoup d'élégance et de fraîcheur. Vous lui trouverez des arômes exotiques aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin que je n'hésite pas à considérer comme dangereusement bon.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Or pâle sur des reflets verts et une belle brillance qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Le nez est floral, mentholée et fruité. Dominé par des notes exotiques, passion, ananas, pamplemousse.

bouche

La bouche rappelle le nez, sur le fruité et le côté frais et exotique. Un vivacité désaltérante.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic.

Poisson

Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.

Légumes

Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.

Fromage

Fromages frais aux herbes, chèvres.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Verdejo
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Val de Vid

Réputée pour ses vins blancs issus du cépage Verdejo, la région viticole de la Rueda, en Espagne, abrite sur ses terres Bodegas Val de Vid. C'est en 1990 que José Antonio Merayo plante 20 hectares de vignes pour fonder le vignoble Val de Vid. Grâce à ses études en finance, cet entrepreneur maîtrise les notions d'économie nationale, d'export et de risque, ce qui lui a permis d'exporter 90% de sa production. Une débrouillardise pareille et des vins aussi bons

Customer Reviews

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Baptiste

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MATTEO

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Quentin

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Thomas

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