Champagne Allouchery Perseval - - AOP Champagne - Blanc
AOP Champagne
France
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Ris de veau au champagne, potée champenoise, tête de veau sauce gribiche
Saumon fumé, carpaccio de langoustines huile d'olive à la truffe d'Alba, langouste en Bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques
Endives braisées, asperges sauce hollandaise, risotto aux truffes blanches
Brie peu affiné, Comté, Abondance, Chaource, Langres
La robe est or, assez soutenue, sur des nuances argentées. Les bulles sont fines, nombreuses et vivaces. la mousse est crémeuse.
Nez fin, sur des arômes de cake au citron, de fleurs blanches, d'angélique, de pêche de vigne, de mélisse et d'agrumes à l'aération.
Souple et crémeux en attaque avec des flaveurs de fruits blancs compotés relevées par la finesse et le côté incisif des bulles. La finale est vive et minérale.
L’avis de l’équipe
Champagne Allouchery Perseval
🇫🇷 , franceQuatrième génération de vignerons, Émilien Allouchery sculpte des Champagnes d’une finesse cristalline. Ancrée sur le terroir Premier Cru d’Écueil en Montagne de Reims, cette Maison familiale exalte la pureté du Pinot Noir. Grâce à son engagement environnemental certifié HVE 3, Émilien livre des bulles d'artisan qui allient richesse aromatique, élégance crayeuse et belle tension.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés