Ermitage du Pic Saint-loup - Tour de Pierres - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2022

Name: Ermitage du Pic Saint-loup - Tour de Pierres - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2022
Brand: Ermitage du Pic Saint-loup
SKU: STLOUP22_JAN24
Price: 15.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Roussillon

15,50 €

15,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,95 €

750 mL 2022

750 mL 2023

Ermitage du Pic Saint-loup 🇫🇷 Saint-Mathieu-de-Tréviers, France

Rouge léger

Un Pic Saint Loup juteux et gourmand !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Côte de boeuf grillée avec une sauce au poivre, gigot d'agneau rôti aux herbes, porc braisé aux épices douces

Poisson

Bar rôti au four, filet de dorade à la provençale.

Légumes

Tarte aux poireaux et aux oignons caramélisés, aubergines gratinées au parmesan et à la tomate

Fromage

Bleu d'Auvergne, Comté vieilli, Camembert, Livarot

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Syrah, grenache, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,67€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2028

Œil

Robe intense, grenat

Nez

Nez intense, épicé et poivré, laisse rapidement la place aux notes fruitées de cassis, de fraises des bois, de cerise et de myrtille.

Bouche

Attaque acidulée qui révèle le fruit en une gourmandise racée. Notes de fruits et de réglisse en finale. Velouté et gourmand.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Joue de boeuf aux carottes

L’équipe du Petit Ballon

Pic Saint Loup puissant et racé, élaboré à partir de syrah, grenache et mourvèdre. C'est un vin gourmand qui est fortement marqué par de jolies notes fruitées, la finale. Le vin est parfaitement équilibré avec une matière riche et une structure épicée et réglissée. À déguster dès à présent ou à conserver quelques années.

Ermitage du Pic Saint-loup

🇫🇷 Saint-Mathieu-de-Tréviers, france

L'Ermitage du Pic Saint-Loup, dont l'histoire remonte au XIIIe siècle, est le fleuron de son appellation en Languedoc-Roussillon. Les frères Ravailles, aux commandes de ce Domaine mythique, ont été des précurseurs en embrassant le bio et la biodynamie. Cet engagement pur donne naissance à des vins d'une finesse rare. On y ressent l'empreinte de la garrigue et un équilibre parfait entre force et élégance, signature des grands nectars méditerranéens.