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Terre Nouvelle 2021
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poularde à la crème, boudin blanc aux pommes
Poissons et crustacés grillés, frits ou cuits en papillote, cabillaud, bar, turbot, langoustines, coquilles saint-jacques
Gratin de légumes, endives braisées
Chèvres, fromages frais aux herbes
Vin à la robe or pâle, sur des reflets verts et argent. L’aspect visuel annonce un vin léger.
Le nez est discret puis s’ouvre sur une trame dominée par des arômes de lys, d’agrumes et de bonbon.
Fruits, fleurs, bonbon se retrouvent en bouche avec une note mielleuse en plus en attaque. Délicieux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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