Accueil Vins Monde DOC Porto Quinta Do Noval Quinta Do Noval - DOC Porto - Rouge
  • Tawny 10 ans
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DOC Porto 1 Quinta Do Noval DOC Porto Rouge

10 années minimum de vieillissement pour ce Porto coup de c?"ur
Sucré doux
Sucré doux Des vins sucrés, riches et intenses.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge crue
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce

Arômes :

  • Épicé
  • Sucré
  • Fruité

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls

Produit épuisé

L'unité
38,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard aux cerises, ou aux figues, foie gras de canard poêlé, terrine de foie gras et cerises

Fromage

Mimolette, Cantal vieux, vieux Parmesan

Service 15°C
Apogée 2022
Garde 2040
Œil

Vin à la robe "tawny" sur des nuances acajou aux reflets orangés. brillant et limpide sur une matière riche dans le verre. Attractif !

Nez

Nez complexe aux arômes de noix, d'épices orientales, de cerise kirschées, de cuir, de tabac et de chocolat. C'est sans fin !

Bouche

Suave et gourmande sur des flaveurs de fruits rouges en confitures, cerise, framboise, mûre finissant sur des notes de noix et de poivre.

Domaine Quinta Do Noval
Région Monde
Pays Portugal
Appellation DOC Porto
Cépages Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz
Contenance 750 mL
Alcool 19,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 50,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Canard rôti jus réduit au porto, cerises noires
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Noval Tawny 10 ans est un assemblage de vieux portos de différents millésimes d'une moyenne d'âge de 10 ans et élevés en fûts de chêne. Les meilleurs cépages de l'appellation répondent présent dans cette cuvée: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz. Pour un vin suave à la trame complexe entre fruits, notes d'élevages et notes du vieillissement oxydatif. Un véritable coup de c?"ur pour ce Tawny 10 ans, un des meilleurs du marché.

Quinta Do Noval

, Portugal

Dans la Vallée du Douro, Quinta Do Noval est un mythe portugais. Ce Domaine a la particularité d'avoir des parcelles qui ont survécu au phylloxéra au XIXe siècle. Sur ses terroirs escarpés, il signe des Portos exceptionnels et des vins du Douro intenses. Ses cuvées révèlent des notes profondes de figues et de prunes noires, unissant puissance et finesse.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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