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Domaine Capmartin - Tannat 2019

Rouge

AOP Madiran

Sud-Ouest

Domaine Capmartin 🇫🇷 Maumusson-Laguian, France
BIO Canaille
Le cépage roi du Madiran pour vous servir !
Prix habituel 10,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Cuisse de canard confite
L’equipe du Petit Ballon
À Madiran, l'église et les moines ont beaucoup fait pour faire connaître les crus de la région. Le tannat est roi ici, et sur cette cuvée, il domine superbement, mais d'une manière plus moderne, plus sur le fruit que sur une structure, et déjà agréable à déguster aujourd'hui sur des arômes et des flaveurs de myrtilles, de raisins frais relevées par des tanins enrobés et poivrés.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe pourpre qui trahit la prime jeunesse du vin. La matière est fluide dans le verre, signant un vin digeste.

Nez

Nez séveux qui s'ouvre vite sur une trame de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis et même jus de raisin rouge frais.

bouche

La bouche est souple et juteuse sur des flaveurs de fruits noirs comme au nez, gourmande, avec une structure tannique enrobée et une finale poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard

Poisson

Matelote de lotte, thon rouge et lardons à la plancha

Légumes

Tatin de tomates et aubergines

Fromage

Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Tannat
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Capmartin

🇫🇷 Maumusson-Laguian, france

C'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !

Customer Reviews

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G
Gwen
un vin puissant ultra plaisant

un Madiran très agréable à boire, une note de 4,5 serait plus juste

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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