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  • Château Sainte Michelle - Syrah Columbia Valley - Columbia Valley (Washington State), USA - Rouge - 2020
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Syrah Columbia Valley 2020

Château Sainte Michelle

Columbia Valley AVARouge

Quand la Syrah s'invite en Amérique
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger

Poisson

Steak de thon grillé, daube de calamars

Légumes

Fricassée de cèpes et de girolles

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l'évêque, Salers

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Belle intensité de couleur sur un ton rubis aux reflets violets avec une brillance cristalline et chamarrée. Le vin a un aspect épais dans le verre.

Nez

Le nez est tout d'abord serré, puis s'ouvrant sur des arômes de fumé, de toasté, d'épices, poivre, vanille, de fruits, cerise noire et framboise.

Bouche

Riche et épais sur des flaveurs de fruits noirs en attaque puis relevée par une trame épicée. Les tanins sont enrobés par la richesse de la matière.

Domaine Château Sainte Michelle
Région Monde
Pays États-Unis
Appellation Columbia Valley AVA
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,03€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet de b?"uf rôti, jus truffé
L’équipe du Petit Ballon
Je retrouve toujours avec plaisir cette propriété américaine. Cette fois-ci sur un cépage que l'on attend pas dans cet Etat américain. Après le 2017, voici le 2020, tout aussi charnu avec une joli complexité entre les arômes floraux et fruités et les notes apportées par le passage en fût, épices et toasté. Un vin gourmand que l'on peut déguster dès aujourd'hui.

Château Sainte Michelle

Woodinville, 98072, USA

Pionnier et légende de l'État de Washington, Château Ste. Michelle symbolise l'excellence américaine. Cette Maison historique utilise le contraste climatique entre soleil et fraîcheur nocturne pour forger des vins d'un équilibre redoutable. Des Rieslings réputés aux rouges de la Columbia Valley, chaque cuvée offre une expression précise, élégante et terriblement gourmande du Nouveau Monde.

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