Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2023

Name: Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2023
Brand: Maison Ventenac
SKU: STEPH23_MAR24
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

9,00 €

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Prix abonné 8,10 €

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France

Rouge charnu

Une modernité venue du Languedoc !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, bavette grillée aux échalotes

Poisson

Thon grillé et poivron confit, fricassée de calamars en persillade

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Tomme de montagne, Brin d'amou

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Merlot

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2029

Œil

Robe rubis, nuances violines et tendres sur les bords. Matière moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin, notes fruitées, prune, cerise, puis florales avec la pivoine et la violette. Après aération viennent des notes plus épicées.

Bouche

Bouche souple, juteuse, fruitée, on retrouve la prune et la cerise. Gourmand, structure par des tanins réglissés et frais.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Parmentier de confit de canard

L’équipe du Petit Ballon

C'est non loin de Carcassonne que la Maison Ventenac élabore ses vins. Ici, nous avons un IGP Pays d'Oc, en certification biologique, en 100 % Merlot. Et oui, la maison n'a pas peur de la modernité. Il révèle des arômes de fruits à noyaux, sublimés par des notes florales et d'épices douces. À savourer dès sa jeunesse pour profiter de son côté juteux et de ses tanins fins et frais.

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

Les cuvées de la Maison Ventenac respirent l’authenticité du Cabardès. Le vignoble de 130 hectares, face aux Pyrénées, bénéficie d'une rare fraîcheur atlantique. Cette Maison met en lumière chaque mono-cépage pour forger des vins francs, gourmands et sans prétention. Elle propose également des créations en assemblage d’une élégance surprenante, affirmant une philosophie « Feeling Different ».