• Steph 2021
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Steph 2021

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Le vin pour vos barbecues d'après match
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bavette grillée aux échalotes
L’equipe du Petit Ballon
100 % merlot, IGP Pays d'Oc et bio, voilà tout est dit. Un vin résolument moderne pour une consommation d'aujourd'hui. Les arômes et les flaveurs de fruits à noyaux dominent agrémentés de notes florale et d'épices douces. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse pour apprécier son côté juteux mais aussi ses tanins fins et frais.
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe violine sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée.

Nez

Nez fin sur des arômes de cerise, de prune, de poivre gris, de violette et de pivoine. Un nez flatteur et attractif sans fioriture.

bouche

Souple et juteux sur les mêmes fruits à noyaux qu'au nez. Un vin gourmand relevé par des tanins frais et réglissés sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, b?"uf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Poisson

Thon grillé et poivron confit, fricassée de calamars en persillade

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Tomme de montagne, Brin d'amour

Region Languedoc
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Customer Reviews

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Timothée
Un pur merlot

C'est un merlot typique, très fruité (mais vraiment, pas juste "très léger"). Après, je le boirais pas sur du Mozart.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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