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Somnambule 2019
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Bouteilles
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé.
Dos de cabillaud rôti au chorizo et jus de viande, calamars au vin rouge.
Curry de légumes.
Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murols.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets pourpres de jeunesse et un dégradé plus tendre.
Nez de raisins frais, de violette, de pâte de fruits au cassis. Fruits et fleurs, charmeur.
Séveux et gourmand en bouche avec une finale aux tanins fins et serrés sur une note de réglisse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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