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Château Franc le Maine - Sans soufre 2016
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Bouteilles
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Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Tournedos de boeuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d'agneau en persillade
Civet de lotte
Fricassée de cèpes et girolles
Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale
Belle robe rubis de bonne intensité avec des nuances mauves d'évolution. Le vin semble arriver à son apogée. La matière est moyennement concentrée dans le verre.
Ne offrant des arômes confiturés de cerise, de pruneaux, mais aussi de fumé, de toasté, de bacon, de poivre, de chocolat et de cuir à l'aération. Le style est flatteur et complexe.
L'attaque est souple, fruitée, suave et parfumée. On retrouve la complexité du nez avec pour tout relief des tanins fins et poudreux à la saveur cacaotée sur la finale.
Château Franc le Maine
🇫🇷 Saint-Émilion, franceParmi les 40 hectares que possède la grande Famille Bardet en saint-émilion grand cru, on trouve le Château Franc le Maine, racheté par Philippe Bardet en 2008. Le Château date lui du 15ème siècle et était alors surnommé “La Belle Endormie”. Un surnom qui ne lui correspond plus tellement, au vu des vins qu’il produit sous l’oeil vigilent et attentif de Philippe.
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