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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La brasserie Yamatogawa produit des sakés depuis 1790 dans la ville de Kitakata dans la préfecture de Fukushima. Nous avons sélectionné un saké issu d'une fermentation traditionnelle Kimoto. Le résultat est une boisson légère, à la fois sucrée et acidulée, avec des arômes et des flaveurs de fruits frais gorgés de soleil. Il peut se boire sur glace !
Saké totalement translucide avec une matière qui apparaît grasse et brillante dans le verre
Au nez, ce saké offre une trame de fruits frais légèrement acidulés et un côté plus sucré à l'aération
Suave entre fraîcheur et douceur avec une matière fluide, légère, peu alcoolisée aux flaveurs de fruits blancs frais.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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