Brasserie Yamatogawa - Blanc

Name: Brasserie Yamatogawa - Blanc
Brand: Brasserie Yamatogawa
SKU: SY_SUN_MAI21
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

Monde

24,90 €

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Brasserie Yamatogawa Itoigawa, Japon

Quand le pays du soleil levant nous offre ses plus beaux parfums

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Japon

Cépages Riz local bio (polissage à 60 %)

Contenance 500 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 49,80€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2023

Garde 2021

Œil

Saké totalement translucide avec une matière qui apparaît grasse et brillante dans le verre

Nez

Au nez, ce saké offre une trame de fruits frais légèrement acidulés et un côté plus sucré à l'aération

Bouche

Suave entre fraîcheur et douceur avec une matière fluide, légère, peu alcoolisée aux flaveurs de fruits blancs frais.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Léger

Son accord parfait : Huîtres pochés et gelée d'eau de mer, salade de salicorne

L’équipe du Petit Ballon

La brasserie Yamatogawa produit des sakés depuis 1790 dans la ville de Kitakata dans la préfecture de Fukushima. Nous avons sélectionné un saké issu d'une fermentation traditionnelle Kimoto. Le résultat est une boisson légère, à la fois sucrée et acidulée, avec des arômes et des flaveurs de fruits frais gorgés de soleil. Il peut se boire sur glace !

Brasserie Yamatogawa

Itoigawa, Japon

Depuis 1790, au milieu de l’ère Edo, la Maison Yamatogawa perpétue avec ferveur la précision du saké artisanal. Neuf générations d’une institution japonaise s’engagent à cultiver un riz biologique, nourri par une eau souterraine d'une clarté absolue venue de la montagne. Cet engagement total envers la pureté de la nature façonne un équilibre parfait entre tradition séculaire et harmonie spirituelle.