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Domaine du Tunnel - Saint Peray Marsanne 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.
Vin jeune et riche en apparence, avec un ton or aux reflets verts. Texture concentrée dans le verre.
Fin, sur des notes de menthol, d'angélique, de miel, de fleurs blanches, d'abricot et de pêche.
Mielleux et fruité en attaque, plus frais en milieu de bouche. Finale mielleuse et zestée à la fois.
Domaine du Tunnel
🇫🇷 Saint-Péray, franceAvec sa cave construite dans un ancien tunnel ferroviaire du XXème siècle et surplombant la Vallée du Rhône, Stéphane Robert a de quoi faire parler ! Cet amoureux de la terre a commencé en 1994 avec 2,5 hectares sur de belles appellations : Cornas, Saint-Péray, et Saint Joseph. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 11 hectares et compte une appellation supplémentaire : Condrieu. En définitive, nous avons là un vigneron passionné et visionnaire qui a su prendre le train en marche !
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