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Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice 2019

Blanc

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Domaine Coursodon 🇫🇷 Mauves, France
Généreux
Miel, fraîcheur et fleurs.. on ne se lasse pas des Rhône blancs !
Prix habituel 22,90 €
Prix promotionnel 22,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Puissant

Son accord parfait : Ris de veau aux chanterelles à la crème safranée
L’equipe du Petit Ballon
Le terroir signe la cuvée qui est issue uniquement de marsanne. J'adore les "Rhône" blancs, avec une petit faiblesse pour les Saint-Joseph. Pierre et Jérôme du Domaine Coursodon, nous proposent une cuvée mielleuse et fraîche à souhait. La palette florale et fruitée surf sur une minéralité omniprésente. Gourmande et sérieuse à la fois.
Service 12°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe or soutenue sur des nuances vertes et dorées avec une brillance visuellement désaltérante et une matière riche dans le verre.

Nez

Nez d'abord discret puis s'ouvrant sur des notes de mirabelle, d'agrumes, de girofle, d'aubépine. Puissant avec l'aération.

bouche

Souple, riche, mielleuse et vanillée sur des flaveurs de pêche, de guimauve, de miel de fleurs, frais et agrumé sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés

Légumes

Gratins de légumes, tempura de courgette

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€

Domaine Coursodon

🇫🇷 Mauves, france

La référence en Saint-Joseph ! Jérôme représente la cinquième génération de vignerons sur ce domaine et prend place à côté de son père Pierre dans l'exploitation. Vigneron méticuleux et spécialiste de la région, il apporte un regard neuf sur l'élaboration des vins tout en apportant un travail d'orfèvre au vignoble et au chai. La gamme se décline sur 6 cuvées pour le moment, mais quelles cuvées !

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