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Saint-Joseph 2020
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L’avis de l’équipe
Voici le nouveau millésime du domaine Courbis. Vendanges manuelles, faibles rendements, ils travaillent leurs vignes avec un grand respect, et ça se ressent dans leurs cuvées ! Vous retrouverez ici un Saint-Joseph parfumé, aux notes de fruits noirs à noyaux et à la finale légèrement épicée. Un vin d'une belle complexité, à l'avenir prometteur !
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Daube de lotte
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
Robe rubis foncé sur un dégradé pourpre de jeunesse.
Nez fin et élégant sur des notes de pivoine, de violette, de cerises, de mûrs et une pointe de cuir.
Puissante et élégante, la bouche est charnue et juteuse avec une structure plus virile sur la finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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