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Domaine Deleuze-Rochetin - Saba 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, navarin d'agneau, filet mignon de porc noir à la moutarde
Civet de lotte, matelote d'anguilles
Moussaka de légumes
Brin d'amour, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Vin à la robe intense sur des nuances allant du noir bleuté au violet sur le côté du verre. Une robe jeune et éclatante.
Le nez est fin et expressif, entre arômes de fruits noirs, de fumé et des notes fraîches de menthol et de réglisse.
On retrouve, dans un style juteux et ensoleillé, les flaveurs de fruits noirs avec en finale des tanins fins et enrobés. Une note poivrée pour finir.
Domaine Deleuze-Rochetin
🇫🇷 Arpaillargues-et-Aureillac, franceCe domaine gardois est aussi ancien que le Pont du Gard. Après avoir traversé les âges et changé plusieurs fois de mains, le Domaine Deleuze-Rochetin appartient à la famille du même nom depuis 1820. Les vins de ce domaine sont par conséquent issus d'un savoir-faire ancestral et de vignes s'épanouissant joyeusement sous le soleil d'Occitanie !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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