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  • Rully 1er cru Grésigny
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Rully 1er cru Grésigny 2018

Domaine de Villaine

AOP RullyBlanc

Elégance et minéralité sont au rendez-vous !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, fricassée de champignons à la crème, charcuteries

Poisson

Poissons crus marinés, poissons frits, huîtres et coquillages, escargots au beurre d'ail

Légumes

Asperges blanches, salade d'épinards aux pignons de pins

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Rocamadour

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Domaine Domaine de Villaine
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Rully
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement %
Sulfite oui
Prix au litre 61,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Grâce a terroir de calcaire et de roche argileuse, le vin exprime des notes de fruits blancs et florales. Tout en élégance et en minéralité, la bouche est équilibrée et généreuse. Une belle concentration de fruit et de fraîcheur s'y dégage ! A savourer sur un poisson noble.

Domaine de Villaine

🇫🇷 , france

Depuis 1986, le Domaine de Villaine cultive la vigne en agriculture biologique, transformant Bouzeron, premier village de la Côte Chalonnaise, en sanctuaire pour l'Aligoté. Ce Domaine s'accroche aux coteaux pour révéler la minéralité pure de la Bourgogne. Il livre l'un des secrets les mieux gardés de la région dans des cuvées vibrantes et d'une finesse inattendue.

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