L’avis de l’équipe
Bulle cristalline et craquante. Une cuvée de Champagne rosé qui s'impose avec des parfums de fruits rouges macérés, cuits, notes de fruits évolués, d'amande, vanille, fleurs séchées. En bouche l'amplitude des saveurs, l'aspect sec de la trame, les nuances acidulées en finale feront de cette cuvée un compagnon à accorder avec un crumble aux fruits rouges.
Rose pelure d'oignons aux reflets brillants.
Fruitée, intense; corbeille de fruits rouges tapés, cuits, amande, vanille, tilleul, notes végétales.
Ample, sèche, fruitée et acidulée en finale.
Nicolas Feuillatte
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