Château La Coste - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rosé - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, porc au romarin, merguez, chipolatas, salade de bœuf, agneau à la menthe
Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate, pissaladière
Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites
Vin à la robe saumonée sur des nuances framboise et cuivrées. la brillance est argentée, lumineuse et attractive.
Le nez est minéral puis décline des notes de cerise, de prune, de fleurs séchées, de cistes et de senteurs de garrigues.
L'attaque est souple et ronde, crémeuse puis prend de la vivacité sur des flaveurs de fruits rouges , d'agrumes pour finir sur de la minéralité.
L’avis de l’équipe
Château La Coste
🇫🇷 Le Puy-Sainte-Réparade, 13610, franceAu Château La Coste, l'art et la rigueur viticole s'harmonisent en plein cœur de la Provence. Labellisé Agriculture Biologique depuis 2009, ce domaine bouscule les codes. Ses 200 hectares de vignes offrent des cuvées précises et lumineuses, mariant tradition et création contemporaine. C'est une galerie à ciel ouvert où l'on goûte l'excellence.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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