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Riesling Buehl 2013

Schieferkopf

RieslingBlanc

Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Produit épuisé

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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
Domaine Schieferkopf
Région Alsace
Pays France
Sulfite oui

Schieferkopf

🇫🇷 , france

L'histoire du Domaine Schieferkopf remonte au XIIe siècle, lorsque des moines cisterciens y ont implanté la vigne en Alsace. Michel Chapoutier, surnommé le « révélateur de terroir », magnifie aujourd'hui ce patrimoine. Schieferkopf signifie tête d'ardoise, un hommage aux sols de schistes. Le Domaine cultive ses huit hectares en agriculture biologique pour ciseler des vins d'une élégance et d'une pureté minérale rares.

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