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Reuilly blanc 2021
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L’avis de l’équipe
Baptiste Pointereau a repris le vignoble historique du Domaine Guy Malbète en 2017. Le vignoble de 12 hectares regroupe les lieux-dits les Ferrières, les Grandes Vignes, le Clos des Messieurs ou encore les Varennes dans la commune de Lazenay. Ainsi le millésime 2021 que nous vous proposons offre un vin délicat jouant sur une partition fruitée, florale et minérale, avec peut-être une pointe d'exotisme.
Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries
Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer
Asperges vertes ou blanches vinaigrette au xérès
Crottin de chèvre demi-sec, Sainte-Maure-de-Touraine, fromage frais aux herbes
Vin à la robe or soutenue, sur quelques reflets verts et un dégradé argenté. Le vin présente de la concentration dans le verre.
Au nez, le vin révèle des arômes de bonbon anglais, d'agrumes avec des nuances florales et mielleuses. Plus exotique, fruit de la passion à l'aération.
Souple et suave en attaque sur des flaveurs fruitées, plus acidulées en finale avec un côté désaltérant et minéral. Bel équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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